Dolce soffice e leggero con pochi ingredienti: si monta in circa cinque minuti e cuoce in forno. Perfetta per colazione o merenda.
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Tra i dolci davvero facili da portare in tavola, la torta «5 minuti» mantiene la promessa: pochi gesti, impasto senza complicazioni e un risultato soffice, delicato, adatto anche ai più piccoli. Si setacciano farina, lievito e fecola con zucchero e vanillina, si uniscono uova, olio di semi e latte mescolando bene, si versa in teglia e si cuoce. A piacere, una volta fredda, zucchero a velo, gocce di cioccolato in impasto o una farcitura semplice — sempre nello spirito delle ricette di una volta: semplici, per tutti, con gli ingredienti di oggi.
Ingredienti
Ingredienti
Farina 00 — 200 g
Fecola di patate — 100 g
Zucchero — 200 g
Uova — 3 pz
Latte — 220 ml
Olio di semi — 120 ml
Lievito per dolci — 1 bustina
Vanillina — 1 bustina
Preparazione
In una ciotola mettete la farina setacciata con il lievito e la fecola, lo zucchero e la vanillina.
Unite le uova mescolando con una frusta, poi l’olio di semi e infine il latte. Aggiungete un ingrediente alla volta e mescolate bene per evitare grumi.
Versate l’impasto in una teglia da 24 cm di diametro rivestita di carta forno.
Cuocete in forno a 180 °C per 40–45 minuti; fate la prova stecchino prima di sfornare.
Lasciate raffreddare, togliete dallo stampo e decorate a piacere (zucchero a velo, o farcitura semplice).
Commenti
Anna ·
Impasto in un attimo, forno e via: ideale per la colazione. Soft e leggera.
Paolo ·
Con lo zucchero a velo è ancora più bella. La rifaccio ogni volta che arrivano ospiti.